На днях теть Люда, мама Вики, угостила местным урожаем. Её муж, заядлый рыболов, оказался ещё и активным грибником. Насобирал грибов не только для семьи, но ещё и для друзей хватило.
И хотя я считала, что в нашей области нет съедобных грибов, целый пакет с вёшенкой напрочь опроверг мое заблуждение.
А вот ещё интересный момент, что буквально за пару дней до этого моя сотрудница Лариса Викторовна рассказывала об этих необыкновенных грибах такую историю. Она жила в Таганроге, пока училась там в институте. И рядом с их общежитием росли высокие тополя. На этих тополях, прямо на стволе, висела вёшенка. И студенты из окна общежития шваброй сбивали эти необычные грибы, спускались вниз, собирали, и потом готовили их с луком и картошкой!
Конечно, я была предупреждена Людмилой, дарительницей грибов, что их нужно предварительно проварить. Обязательно бросить в воду с грибами белый лук, и следить, чтобы он не посинел. А то ненароком может попасться ядовитый гриб.
Но при варке лук остался уверенно белым, и я получила гарантию съедобности)
После недолгой варки мне осталось только зажарить грибы с лучком.))) Добавила туда ещё морковь, зелёный лук и лаврушку. Чтобы был прекрасный аромат и отменный вкус!
#контент_марафон
#Oсеннее_вдрхновение
